Primeiro passo é lavar bem a batata doce, eu uso uma escovinha para limpar bem, pois vamos usar com casca e por isso precisa estar bem higienizada. Depois de bem lavada, corte em cubos, gosto de deixar todos do mesmo tamanho, em seguida coloque em uma panela com água, uma pitada de sal e um ramo de alecrim (ele é opcional, mas garanto pra você que deixa sua batata mais gostosa e bem aromatizada). Esse processo é apenas uma pré cozida, super rápido a batata precisa ficar ao dente, pois vai terminar o cozimento na Airfryer. Depois é só escorrer a água. Pronto sua batata já está pré cozida dessa maneira você pode deixar na geladeira por alguns dias e facilitar na hora dos preparos.
Segundo passo, tempere a batata doce com os temperinhos naturais de sua preferência, eu gosto de usar, sal rosa (cuidado para não salgar pois na primeira etapa já usamos sal para fazer o pré cozimento), páprica defumada, orégano, pimenta do reino e azeite, as quantidades são de acordo com seu gosto, eu costumo colocar uma pitada de cada tempero e um fio de azeite o suficiente para misturar tudo. Leve para sua AirFry ou forno já pré aquecido e deixe assar por aproximadamente 10-15 min na Air Fry fiz à 200º se for no forno deixe na temperatura mais alta. Dica: abra sua Air Fry ou forno na metade do tempo e vire para que o dourado fique por todos os lados.