Em uma panela coloque a mandioquinha o chuchu, a parte mais grossa do alho poró, cubra com água, acrescente uma pitada de sal leve para cozinhar. Quando os legumes estiverem totalmente macios, desligue o fogo espere esfriar um pouco leve ao liquidificador e bata até virar um caldo bem grosso e reserve. Em uma panela com azeite acrescente a cebola e o alho picadinho, junto com a folha de louro, deixe refogar, quando a cebola já estiver murcha acrescente a curma, e a outra parte do alho poró cortadinho, tempere com sal, cominho e pimenta do reino, em seguida acrescente o caldo, misture bem. Finalize com salsinha e cebolinha à gosto.