Lave e seque as ervilhas-tortas. Com as mãos ou ajuda de uma faca puxe e descarte a fibra principal de cada uma, corte ao meio se preferir.
Leve uma frigideira com a manteiga ao fogo médio. Assim que derreter, junte as ervilhas-tortas, tempere com sal e pimenta à gosto e refogue por 2-3 minutos (aproximadamente)
Atenção para o ponto elas devem estar cozidas mas ainda crocantes.
Fica deliciosa, vale a pena provar e incluir essa delícia na sua rotina alimentar.