Coloque a couve-flor no processador crua mesmo e triture (se não tiver processador pode ralar com um ralador, ou pique bem picadinha com uma faca). Acrescente os demais ingredientes e misture. Em um uma forma untada com azeite coloque a massa e espalhe de forma que fique bem compacto. Leve ao forno pré aquecido e deixe assar por aproximadamente 20 ou até que fique bem dourada. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

Leve novamente ao forno para gratinar o queijo.
Lembrando que você pode variar nos recheios e fazer de acordo com sua preferência.